衛生コンサルタントの有限会社七福

有限会社 七福
〒732-0001
広島県広島市東区戸坂
惣田2丁目5-18
フリーダイヤル
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0120-81-7293

電話 082-220-5000
FAX 082-220-5933
メール info@7293.jp

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安全な食・住をご提供

食の安全に高い関心がよせられている昨今、一つのクレームが命取りになりかねません。特に髪の毛やムシといったものの異物混入は起こりやすく,お客様の不快度も高いものとなっています。

・異物混入
・化学薬品混入
・食中毒
・食品の腐敗,変敗
・ペスト(有害生物)目撃
・産地偽装

積み重ねてきた 信用の失墜から 多大な損害がでる!!


衛生管理

衛生管理

当社の衛生管理システムは衛生害虫等の防除は勿論の事,異物混入対策や食中毒防止対策まで,幅広く管理するシステムです。 包括的な管理を行うことで,クレームの減少や最終的にはコストの縮減も図れます。
WEBにて衛生管理レポートや過去推移等閲覧できる「新衛生管理サービス」を提供しています。本部で各店舗を一括管理できます!


有限会社 七福 SHICHIFUKUからのお知らせ


ゴキブリやネズミがいなくならない

有限会社七福が長年培ってきた経験と最新最高の技術で防除します。

害虫駆除概略

清潔で効率的な施設にしたい

日常清掃,衛生管理状況を30項目のチェックにより点数評価するとともにゴミの掻きだし等の環境改善を行います。 さらに細菌検査による微生物管理も行います。
また、画像付で店舗側にて何をすべきか適切なアドバイスをご提示致します。
清潔

従業員の意識の向上

報告書は設備や什器の管理を写真とチェック表を用い、店内の衛生状態や日常清掃の状況を分かり易くまとめていますので、それを参考に環境の 改善を行うことができ、意識改革が図れる(ご要望があれば衛生管理講習等も行います)

調理施設内にはゴキブリやコバエ類,ネズミといった様々な害虫・害獣が侵入,発生します。
では、防除対策として何が必要か?

  • 餌となるものをなくす→食材の管理
  • 餌清潔な状態に保つ→日常的な清掃
  • 餌生息発生場所を減らす→ダンボール等の紙類を厨房内に持ち込まない
  • 餌を塞ぐ→出入口を開けたままにしない等

施設内の状態と害虫等の発生には密接な関係があります。 衛生管理状況等を改善することで,嫌な害虫・害獣の侵入や発生を抑えることができます。